Ensalada de boquerón con queso de cabra
Precio
12€
Boquerón, nieve de queso de cabra, mezcla de frutos secos, reducción de módena, rúcula, canónigo y aceite
Ensalada templada de bacalao
Precio
16€
Pimientos asados, berenjena plancheada, bacalao confitado, salsa vizcaina y pimiento de padrón
Ensalada templada de conejo en escabeche
Precio
14€
Conejo en escabeche, pimientos asados, setas confitadas, patata panadera y salsa de escabeche